Протеїн

(спортивне харчування) - концентрат з великим вмістом високоякісного білка..

Протеїн є основою, що становить матеріал для синтезу нових білкових молекул, тому це джерело амінокислот (будівельний матеріал для м'язів) і стимулятор білкового синтезу.

Для підтримки м'язової маси необхідно не менше 2г повноцінного протеїну на кг ваги людини в день. Деякі джерела стверджують, що для впевненого росту м'язової маси необхідно підняти цю норму до 4-6 г.

Важливо знати з якої сировини зроблений протеїн, ступінь його очищення і концентрації. Ізолят має вищий ступінь очищення.

Сироватковий протеїн (сироватковий ізолят і сироватковий концентрат) має високу біологічну цінність, швидко і легко засвоюється..

Казеїновий - навпаки, дуже повільно засвоюється (до 8ч). Тому його добре вживати на ніч.

Соєвий - привабливий своєю не великою ціною, але має неприємний запах, іноді викликає "проблеми зі шлунком". Його рекомендується вживати жінкам для гормональної стабілізації.

Інгредієнти:
При виборі спортивного харчування, важливо знати з якої сировини він зроблений, враховувати його специфічні властивості, ступінь очищення і концентрації.

Для об'єднання позитивних властивостей різних видів протеїну викускаются суміші. Необхідно враховувати властивості кожного компонента. Особливо якщо Ваш організм має алергічні реакції або протипоказання.

Уважно вивчіть опис протеїну!

Деякі виробники в протеїн підмішують додаткові компоненти. Деякі з них дійсно корисні (амінокислоти, вітаміни, креатин), А деякі є мало корисним баластом.

Суміші протеїнів з великою часткою вуглеводів виділені в окрему групу спортивного харчування – гейнери. Так-же суміші протеїнів, вуглеводів, вітамінів та ін часто іменуються замінниками їжі.

Упаковка:
Протеїни зазвичай продаються у вигляді порошку банками, пачками, кулями різної маси..