ћагазин спортивного питани€ - купить спортивное питание в  иеве - купить спортивное питание
044 223-9823, 095 503-3339
063 391-2121, 098 892-2996

“о, что надо дл€ насто€щего атлета

“о, что надо дл€ насто€щего атлета


ѕќ„≈ћ” —ќ«ƒјЌџ јћ»Ќќ »—Ћќ“Ќџ≈  ќћѕЋ≈ —џ.


Ѕелок организм напр€мую не использует. —начала белок расщепл€етс€ (гидролизуетс€) до аминокислот и аминокислотных групп (пептидов) и только затем эти Ђкирпичикиї используютс€ дл€ восстановлени€/синтеза мышечных белков, это позвол€ет использовать как источники белка любые белковосодержащие продукты, даже, если молекул€рна€ структура белка в них не похожа на человеческую.

ќтсюда вывод: процесс переработки любого белка требует приличных затрат энергии и времени. ќбычно организм такое положение вещей вполне устраивает, но в спорте есть моменты, когда приЄм белка не способен своевременно дать организму так необходимые ему аминокислоты. Ёто врем€ - сразу после окончани€ тренировки (очень важный час дл€ эффективного восстановлени€ и/или роста мышц). ¬ этот период включаетс€ механизм восстановлени€, начинаетс€ бурный рост мышечной массы (мышцы, как бы Ђналиваютс€ї) и аминокислоты нужны срочно!

ѕриЄм протеина сразу после тренировки не даЄт нужного эффекта, хот€ бы потому, что процесс переваривани€ требует не менее 1-2 часов. ≈сли Ђсхитритьї и прин€ть протеин заранее (перед тренировкой), то с полным желудком особо не поработаешь.

ƒл€ решени€ этой проблемы и созданы аминокислотные комплексы. Ёто уже практически Ђпереваренныйї белок. ”сваиваитс€ очень быстро. » организм удовлетворЄн!


¬»ƒџ јћ»Ќќ »—Ћќ“Ќџ’  ќћѕЋ≈ —ќ¬:


BCAA - комплекс.

ѕредназначен дл€ приЄма совместно со стандартными аминокислотными комплексами при анаэробных тренировках средней и большой интенсивности.  лючевое слово Ђанаэробныхї означает тренировки с мощными, но кратковременными (5-10сек) нагрузками с малым числом повторений. ƒл€ культуристов это тренировки на рост и формирование мышечной массы. ≈сли тренировки аэробные (бег, плавание, лыжи, и т.п.) приЄм ¬—јј не вызовет столь сильного эффекта. Ќо это не значит, что этим спортсменам аминокислоты не нужны. Ќужны, но более актуальны уже полные аминокислотные комплексы. ’от€ во многих европейских странах даже школьники после уроков физкультуры принимают пару таблеток ¬—јј в профилактических цел€х.

¬—јј комплекс состоит из трЄх незаменимых аминокислот (изолейцин, лейцин, валин). ¬ чЄм смысл такого состава? ѕри мощных кратковременных нагрузках организм использует, в основном, внутриклеточные запасы энергии, т.к. кровь не может своевременно насытить клетки гликогеном. —начала используетс€ запас ј“‘, потом креатинфосфат, ..., и когда деватьс€ некуда - ¬—јј (поэтому-то, если нагрузки не столь интенсивные до ¬—јј дело может и не дойти).

»так, чем мощнее анаэробна€ тренировка, тем больше Ђвыжигаетс€ї ¬—јј. ¬ конце концов, к окончанию таких нагрузок образуетс€ дефицит ¬—јј. ј они €вл€ютс€ основной составл€ющей мышечной ткани и без них синтез невозможен. » если поступлений ¬—јј извне нет - разрушаютс€ существующие молекулы, оттуда берутс€ ¬—јј и тут же стро€тс€ новые. ќтсюда вывод - дефицит ¬—јј поддерживает и даже провоцирует катаболические процессы. –ешение проблемы дефицита ¬—јј - приЄм сразу после тренировки ¬—јј-комплекса.


ѕќЋЌџ≈ јћ»Ќќ »—Ћќ“Ќџ≈  ќћѕЋ≈ —џ.


 ак следует из названи€ этой группы, сюда вход€т продукты, содержащие в себе полный сбаллансированный набор аминокислот дл€ построени€ мышечных белковых молекул. ѕримен€ть данные комплексы могут все спортсмены независимо от вида спорта.  оличество зависит только от степени интенсивности тренировки (уставший бегун ничуть не лучше уставшего культуриста). ≈сли текущий цикл тренировок Ђт€жЄлыйї, то стоит принимать дополнительно по 1-5 таблеток перед сном и утром.

 акой комплекс выбрать - определ€етс€ реакцией ¬ашего организма.  акой комплекс восстанавливает ¬ас лучше - тот и используйте. “.е. идти придЄтс€ опытным путЄм (ничего страшного в этом нет, ибо такой эксперимент гораздо дешевле полного анализа крови и плазмы).


ќ“ƒ≈Ћ№Ќџ≈ јћ»Ќќ »—Ћќ“џ.


 ак известно, организм человека - Ђмашинаї, чутко реагирующа€ на изменени€ состава крови, плазмы и проч. “.е. управл€етс€ организм выбросом/синтезом повышенного количества того или иного гормона или соединени€. Ѕыло замечено, что повышенна€ концентраци€ в крови таких аминокислот, как јргинин и ќрнитин, вызывает к усиленному выбросу гормонов роста. —оответственно, ускор€ютс€ процессы роста, ускор€ютс€ жирообменные процессы.

ѕримерна€ программа приЄма аминокислот (ј ):
легка€ тренировка средн€€ тренировка мощна€ тренировка
утром (ежедневно) 1-2 таблетки полных ј  комплексов 2-5 таблеток полных ј  комплексов
за 30 мин. до тренировки 1-2 таблетки ¬—јј 2-5 таблеток ¬—јј
сразу после тренировки 3-5 таблеток ¬—јј 5-8 таблеток ¬—јј
через 15-30 мин после тренировки 1-2 таблетки полных ј  комплексов 2-5 таблеток полных ј  комплексов 4-8 таблеток полных ј  комплексов
вечером (ежедневно) 1-2 таблетки полных ј  комплексов 2-4 таблетки полных ј  комплексов



∆»ƒ »≈ ‘ќ–ћџ јћ»Ќќ »—Ћќ“.


јминокислотные препараты - наиболее широко используемые пищевые добавки и по распространенности уступают, пожалуй, только протеинам. ќни обращают на себ€ внимание прежде всего благодар€ достаточно высокой усво€емости и эффективности воздействи€ на процессы анаболизма, в том числе и на синтез белка.

ќднако прием аминокислот в чистом виде сопр€жен с р€дом проблем.
—кажем, при больших дозах (дес€тки грамм в день) - возможны расстройства желудочно-кишечного тракта. ѕоэтому производители спортивных добавок, изыскива€ новые, более эффективные и необременительные дл€ организма формы выпуска, пришли к изготовлению растворов аминокислот.

 ратко рассмотрим их особенности.
ѕреимущества жидких аминокислот  ак и протеиновые коктейли, аминокислотные смеси в растворе обладают большей усво€емостью, нежели в порошке и тем более в таблетках. ћногое зависит тут от кислотности раствора. —лишком кислый раствор (рЌ ниже 5) раздражает желудок; слишком щелочной (рЌ выше 9) повреждает слизистые оболочки. јминокислоты могут давать как кислую, так и щелочную реакцию (в зависимости от соотношени€ кислотных и аминогрупп в молекуле). “ак, глутаминова€ кислота, один из самых распространенных компонентов в животных белках, имеет отчетливо кислую реакцию. —ледовательно, белковый гидролизат, обогащенный ей, будет слабокислым. ¬кус обычно маскируетс€ добавлением ароматизаторов.

ƒл€ большего удобства жидкость можно расфасовать в упаковки дл€ одноразового приема - ампулы, капсулы, пакетики.

Ќедостатки жидких аминокислот
–астворы аминокислот довольно нестабильны при хранении, особенно на свету и в присутствии воздуха. —ледовательно, эти продукты имеют малый срок хранени€ даже в складских услови€х.

ƒовольно непри€тным свойством аминокислот €вл€етс€ способность их к рацемизации (чистые растворы природных аминокислот вращают плоскость пол€ризованного света влево, поскольку их молекулы асимметричны). »наче говор€, отражение молекулы в зеркале не совпадает с ней самой, как права€ и лева€ руки (потому эту особенность называют еще хиральностью, от греческого слова "рука"). ѕриродные левовращающие аминокислоты обозначаютс€ латинской буквой l или L (лишь глицин оптически неактивен).

¬ растворе, и особенно при щелочной реакции среды, така€ молекула за счет химической перегруппировки составл€ющих способна переходить в свой "зеркальный" изомер, или d-форму.  онечный раствор уже не вращает свет - он становитс€ так называемым рацематом, смесью "правой" и "левой" форм (обозначаетс€ двум€ латинскими буквами: dl). ѕравовращающие d-изомеры аминокислот встречаютс€ в природе, но не вход€т в состав белков, из которых стро€тс€ живые ткани. Ѕолее того - некоторые из них способны мешать синтезу белка, поскольку ферменты, соедин€ющие аминокислотные молекулы в пептидные цепочки, "спотыкаютс€" на них. ≈сли вы принимаете рацемическую смесь, вы не только получаете лишь половину от желаемого количества "строительного материала" дл€ мышц, но и преп€тствуете усвоению другой, полезной половины. ’имическим синтезом легче получить именно рацемат. “акие аминокислоты, возможно, будут дешевы, но вр€д ли пригодны в качестве добавок к питанию, хот€ их раньше использовали в медицине. “еперь же биотехнологи€ позвол€ет получать чистые L-изомеры. “аким образом, если услови€ производства и хранени€ жидкой аминокислотной смеси не выдержаны должным образом, продукт через некоторое врем€ тер€ет свои полезные качества.  роме того, жидкие формы недешевы. «начит ли это, что они не имеют будущего?

Ќа самом деле, дл€ высококачественной продукции солидных фирм высока€ цена с лихвой искупаетс€ удобством применени€ (при относительно мелкой расфасовке - упаковка не более чем на день, а желательно на 1 прием).   сожалению, такую продукцию часто продают в крупной таре. Ќо если она герметически закрываетс€ и имеет объем не более 500 мл, это допустимо.

 ак использовать жидкие аминокислоты?

”казанные выше препараты используют в качестве источника аминокислот перед тренировкой. –екомендуетс€ прием 1-2 указанных производителем доз за 30-60 минут до тренировки.

ѕо окончании тренировки можно также прин€ть 1-2 дозы дл€ скорейшего восполнени€ затрат белка. ¬ данном случае жидкие препараты из-за высокой усво€емости не имеют себе равных. —оветуем использовать самые высококонцентрированные смеси.

ƒруга€ область их применени€ - дл€ предотвращени€ ночного катаболизма белка. –екомендуетс€ за полчаса до сна прин€ть 1 указнную производителем дозу. ¬ данном случае рекомендуетс€ препарат, богатый аргинином дл€ оптимизации выброса гормона роста.

 ак правило, не стоит использовать в день более 4-5 доз, поскольку эффект будет наиболее заметен, если основна€ часть аминокислот поступает из других источников белка.


¬џ¬ќƒџ


∆идкие препараты аминокислот - весьма специфические добавки, которые вр€д ли могут заменить другие формы аминокислот, вследствие достаточно высокой цены. ќднако есть области, в которых они дают значительное преимущество перед, например, таблетками и капсулами.

»сточник: "Muscle Nutrition"

Ќаписать отзыв

ƒанный документ был добавлен в ¬оскресенье 21 ќкт€брь, 2007.

 
языки:
–усский
”краинский