Молоко як найважливіший продукт харчування бодибилдера

Для спортсмена-бодибилдера молоко є найціннішим продуктом харчування. Адже всього дві склянки молока здатні забезпечити для нього і гарну частку протеїну, і близько двохсот калорій, а також восьмідесятіпроцентную добову норму кальцію, не кажучи вже про вітаміни і мікроелементи. Проте, не дивлячись на уявну простоту, не кожен бодібілдер здатний дозволити собі склянку-другу молока в день. Важко уявити собі, скільки людей відмовляє собі в молоці лише тому, що володіють непереносимістю такого молочного інгредієнта, як лактоза.

Що таке лактоза

Лактоза є структурний компонент молочних продуктів, який в окремих випадках викликає досить неприємні симптоми від простих шлункових спазмів і бурчання в животі до найсильнішого проносу. Чому ж одні люди спокійно сприймають молоко, а інші мучаться від болю? Справа в тому, що в організмі останніх виявляється недостатня кількість ензиму під назвою лактаза. Адже саме він забезпечує розщеплення лактози. Брак лактази призводить до того, що молоко просто не перетравлюється, змушуючи травну систему страждати.

Непереносимість молока у бодібілдерів

Брак лактази може виникнути в будь-якому організмі. Вік і стать не мають ніякого принципового значення. Тому багато бодібілдери змушені відмовляти собі в необхідних їм молочних продуктах. В організмі здорової людини в кишечнику відбувається розщеплення лактози. Якщо ж це не так і розщеплення виявляється неповним, то молочний цукор, що залишився в неперетравленому стані, потрапить до наступного відділ травної системи, а саме в товстий кишечник, де до нього спрямовуються мільйони гнильних бактерій, що мешкають там. В результаті страждає весь шлунково-кишковий тракт. Гнильні бактерії дуже активно поглинають лактози, а натомість виділяють кислоту і гази, які власне і є причиною коліків, бурління та інших проблем. Це і називається непереносимістю молока. Від подібного не застрахований ніхто. Навіть якщо раніше людина не відчував неприємностей при вживанні молока, то немає ймовірності, що цього не станеться в майбутньому. Кількість лактази може істотно зменшитися після дизентерії та багатьох інших захворювань, в результаті тривалого прийому антибіотиків, як наслідок операції або опромінення організму. Та й з віком значно знижується здатність кишечника до розщеплення лактози. Про це свідчить той факт, що молоко засвоюється дітьми куди ефективніше, ніж дорослими.

Як позбутися від розладу травлення

Що ж робити бодибилдерам і людям, далеким від спорту, якщо їх організм не засвоює молоко? Опустити руки і відмовитися від цього корисного продукту? Виявляється, позбутися від даної проблеми можна шляхом тренування організму! Поступово можна привчити шлунково-кишковий тракт до лактози, завдяки чому навіть склянку молока не буде викликати ніяких ускладнень і болів. З часом кишкові бактерії адаптуються. Почати слід з невеликої кількості сиру, йогурту, твердих сирів. Ці продукти ферментованих і зможуть допомогти організму. Якщо ж повністю відмовитися від молока і продуктів на його основі, то з роками ситуація буде лише погіршуватися, адже кишкові бактерії, що відповідають за переробку лактози, вимруть, а гнильні бактерії будуть виділяти ще більша кількість кислот і газів.

Як поліпшити засвоєння лактози

Щоб лактоза засвоювалася найкращим чином, слід приймати молоко не окремо, а разом з іншою їжею. Також слід звернути увагу на ацидофілін, що є молочним продуктом з доданою до нього бактеріальної культурою. Ацидофілін часто виписують людям з розладами травлення, хоча на ділі його цілющі властивості не знайшли реального підтвердження. Коли говорять про збільшення кількості бактерій в кишечнику за рахунок ацидофіліну, то це свідомо помилкова інформація. Бактерії, присутні в цьому продукті, будуть зруйновані в шлунку за рахунок присутньої там кислоти. До кишечника їм дістатися не судилося ні за яких обставин.

Чи варто відмовлятися від молока при його непереносимості

Як вже говорилося вище, повністю відмовитися від молочних продуктів - це не вихід. Є окремі випадки, коли непереносимість лактози настільки велика, що іншого варіанту, як відмова від нього, просто немає. Але така форма захворювання зустрічається рідко. Головне не зловживати з кількістю молока і тренувати свій шлунково-кишковий тракт.

Будь-якому бодибилдеру молоко дає багато поживних речовин, саме тому воно так необхідно йому. Вибираючи молочні продукти зі зниженим вмістом жиру, наприклад, сир, молоко або йогурти, спортсмен принесе велику користь своєму організму, забезпечивши його кальцієм. Якщо ж молоко не засвоюється організмом, то потрібно хоча б звернути увагу на такі продукти, як соки або мінеральні води, збагачені кальцієм.

Автор: Магазин спортпітанія в Україну IronSport.com.ua
При копіюванні статті посилання на джерело обов'язкове.